Pour valoriser les déchets alimentaires, rien ne les arrête : ni les bouchons, ni la pluie.
À Amiens, Les Recyclettes proposent un service de collecte des déchets organiques destiné aux restaurateurs de la ville. Leur mission ? Rendre le compostage accessible à toutes et tous, sans que les gros volumes ne soient un frein.
Joséphine Halle, fondatrice de l’association, nous emmène dans sa tournée de collecte auprès des restaurants et des établissements scolaires. L’objectif ? Permettre aux biodéchets d’être transformés en biogaz et en compost.
